Landliesel aus Klein Schneen

Landliesel GbR
Im Unterdorf 29
37133 Klein Schneen
landliesel@hotmail.com

Betriebsschwerpunkt: 
Eier und Hühnerfleisch

Eier und Fleischaktionen von Landliesel bei uns im Shop:

Adrian und Nina Witt sind die Inhaber von Landliesel und haben Ihren Betrieb mit großen Weiden am Ortsrand von Klein Schneen. Sowohl Hühner als auch Hähne werden auf verschiedenen Weiden mit Hühnermobil gehalten. Das Herzstück von Landliesel bilden die Zweinutzungshühner der Rasse Coffee, mit denen alles im Jahr 2021 startete. Anfang 2023 wurden die Zweinutzungshühner durch weitere Bioland-Hennen erweitert, um auf dem Markt breiter aufgestellt zu sein. Die Eier und das Fleisch der Hühner werden im Direktvertrieb und über kleine regionale Händler, wie Lotta Karotta, vermarktet. 

In unserem Sortiment findet ihr die Zweinutzung-Eier und Mobilstall-Eier, sowie regelmäßig auch Hähnchen von Landliesel als Aktion für eure Ökokiste.

Im August 2026 haben Nina und Adrian die Hofnachfolge von "Gallina - Der Hühnerhof" übernommen. Die Hühner, der Stall und der Auslauf in Ahlbershausen sind nun also weiterhin in guten Händen und ein zweiter Standort für die Landliesel-Eier.

Wissenswert: Zweinutzungshühner

Landliesel hat sich für die Zweinutzungshühner der Rasse "Coffee" entschieden. Der Vater ist der New Hampshire Hahn und die Mutter die Mutter die Bresse Gauloise Henne. 

Hühner werden in der Regel so gezüchtet, dass sie entweder möglichst viel Fleisch ansetzen oder aber möglichst viele Eier legen. Da die Brüder der Legehennen weder Eier legen noch schnell gemästet werden können, ist es bislang üblich, die männlichen Küken bereits in den Brütereien zu töten oder sie nach einer Geschlechtsbestimmung im Ei direkt zu entsorgen.

Das Kükentöten wurde 2022 bundesweit nach langjähriger Diskussion verboten. Im Ökolandbau wird auch die Geschlechtsbestimmung im Ei abgelehnt, denn das eigentliche Problem wird in der Festlegung auf Mast- oder Legetiere gesehen. Darum werden im Ökolandbau zwei mögliche Alternativen verfolgt: die Aufzucht der Bruderhähne und langfristig die Züchtung von Zweinutzungshühnern.

Das Produkt Ei hängt automatisch zusammen mit dem Produkt Hahn. Und so sagt auch Inga Günther, Geschäftsführerin der ÖTZ (Ökologische Tierzucht): "Wer ethisch einwandfreie Eier essen möchte, muss konsequenterweise auch einmal im Jahr einen Hahn kaufen."

Fragen an Nina & Adrian von Landliesel aus Klein Schneen (2021)

Wer seid Ihr und was treibt Euch an?

Wir sind Nina, 29 Jahre alt, Landwirtin als auch Mutter und Adrian, 25 Jahre, Maurermeister und angehender Landwirt aus Klein Schneen. Wir haben uns für einen eignen Bio-Betrieb mit Zweinutzungshühnern entschieden, um unsere Ideen in die Tat umzusetzen und eine Veränderung in der Landwirtschaft, insbesondere der Tierhaltung voranzubringen.

Für uns ist es besonders wichtig, die Tiere so artgerecht und klimaneutral wie möglich zu halten. Wir möchten den Menschen zeigen, dass sich landwirtschaftliche Erzeugnisse nicht nur industriell herstellen lassen. Wir möchten zurück zu kleinbäuerlichen Strukturen und einer Ressourcen schonenden Kreislaufwirtschaft. 

Was sind aktuell Eure größten Herausforderungen?

Unsere größte Herausforderung ist es aktuell, die Menschen davon zu überzeugen, für ein besseres Produkt einen höheren Preis zu zahlen und damit eine nachhaltige Landwirtschaft zu fördern. Wir wünschen uns für unseren Betrieb, dass unsere Produkte gut angenommen werden und wir zukünftig neben Eiern und Geflügelfleisch auch weitere nachhaltig produzierte Lebensmittel erzeugen können.

Herzlichen Dank! Wir sind gespannt und wünschen Landliesel alles Gute!