Ingwerkuchen

Zubereitung:

1. Schritt
Backofen auf 170 °C Umluft vorheizen und eine Kastenform einfetten.
2. Schritt
Butter und Zucker cremig rühren, das Salz hinzufügen, die Eier nacheinander unterrühren, Ingwer dazugeben und alles glatt verrühren.
3. Schritt
Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter den Teig heben.
4. Schritt
Teig in die Form füllen, in der Mitte eine leichte Vertiefung formen, Saure Sahne oder Joghurt hineingeben
und mit Zucker bestreuen.
5. Schritt
Im Ofen 45-50 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun und durchgebacken ist.