Blauschimmel Bergpracht

Demeter Bio Weichkäse "Blauschimmel"

Gekühlt bei 0 - 8 °C lagern

Herstellung in Deutschland .
Ursprung/Rohstoffe: Deutschland

Zertifizierung

EU Bio-Siegel

Herkunft landwirtschaftliche Zutaten

EU-Landwirtschaft

Verband und Kontrolle

Demeter (DD)

Bio-Kontrollstelle

Lebensmittel

Hersteller

Bergpracht Milchwerk GmbH & Co. KG
,

Marke Bergpracht

Zutaten

Pasteurisierte KUHMILCH*, Siedesalz, Milchsäurungskulturen, Camembertschimmel, mikrobielles Lab, Blauschimmelkultur
*aus kontrolliert ökologischer Erzeugung

Ernährungshinweise

Allergene

Laut Rezeptur enthalten

Milch , Lactose , Milcheiweiss

Käse

Fettstufe: Doppelrahmstufe (DE)

Reifezeit 1 Woche(n) , schimmelgereift

Käsegruppe: Weichkäse (DE)

Fettgehalt in Trockenmasse: mindestens 60 %

Tierart

Kuh

Salzart

Siedesalz

Labart

Kälberlab

Wärmebehandlung

mit pasteurisierter Milch hergestellt

Rinde

Rinde verzehrbar

Sensorik/Geschmack

Durchschn. Nährwerte

pro 100 g:

Energie	Fett	gesättigte Fettsäuren	Kohlenhydrate	Zucker	Eiweiss	Salz
1658 kJ = 401 kcal	37.0g	25.0g	1.0g	1.0g	16.0g	1.7g

Verpackung

Nettofüllmenge: 150.0 Gramm (g)