Ackerbohnenschrot als alternativer pflanzlicher Dünger

Auf der Suche nach Alternativen Düngemitteln für den ökologischen Gemüsebau sind wir auf das Ackerbohnenschrot gekommen. In Versuchen zeigte es im Vergleich zu anderen organischen Düngern zwar eine geringere Wirkung, es war für unseren ökologischen Gemüseanbaubetrieb aber dennoch interessant. Mittlerweile verwenden wir das Ackerbohnenschrot seit mehr als 15 Jahren in unserer Bioland-Gärtnerei „Rote Rübe – Schwarzer Rettich“. Der eigene Anbau der stickstoffspeichernden Leguminosen lässt sich ideal mit den Grundsätzen des ökologischen Landbaus vereinbaren.

Bis zu 4t Ackerbohnen werden mittlerweile jährlich im Betrieb über den Winter gebracht, bis im März ein Dienstleister mit einer mobilen Schrotanlage zu uns in den Betrieb kam, um unsere Bohnen zu mahlen. Der Mahlgrad darf dabei weder zu grob, noch zu fein sein. Nur so erfolgt eine optimale Mineralisierung auf dem Acker. Die Saatbettbereitung und Düngeausbringung erfolgt im Anschluss an den Mahlvorgang in einem Arbeitsgang mit einer Kombination aus Kastendüngestreuer und Egge. Circa 3 Wochen vor der Pflanzung unseres Gemüses wird ein sogenanntes falsches Saatbett bereitet. Diese Art der Saatbettbereitung dient vornehmlich der Unkrautbekämpfung, denn die Unkrautsamen kommen frühzeitig aus der Deckung. Anschließend wird der Boden gehakt, um so die Keimlinge zu entfernen. Dieser Vorgang wird nach 7-10 Tagen wiederholt, um die Effektivität der Anwendung zu erhöhen. Im gleichen Arbeitsgang wird auch das Ackerbohnenschrot ausgebracht und oberflächlich in den Boden eingearbeitet.
Bis zu 100kg Rein-Stickstoff können je nach Kultur durch das Schrot gedüngt werden. Ab Mai wird kein externer Dünger mehr benötigt.
Zwischen 35-40 verschiedene Feingemüsearten werden auf unserem Betrieb angebaut. Zusätzlich befinden sich neben Kräutern auch Kleegras und Zwischenfrüchte in der Fruchtfolge. Unsere 25 Schafe sind die idealen Verwerter des Kleegrases. Ganz nebenbei halten sie die Schneckenpopulation zwischen den Folientunneln in Schach.

Unser vielfältiges Angebot an Gemüse, Obst und Kräutern finden Sie in unserem Shop!