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Lamm-Keule in Rotwein, Kräuter, Knoblauch ca. 0,55kg
Info
| Hersteller | Hersteller: Biolandfleischerei Schäfers |
| Verband | Bioland |
| Kontrollstelle | DE-ÖKO-006 |
| Herkunft | Deutschland |
| Inhalt | Stück |
| Qualität | DE-ÖKO-006 |
| Weitere Eigenschaften | veganRohkostqualitätvegetarisch |
Allergie Info
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- enthält Fruktose
- enthält Hefe
Cidre de Normandie, demi-sec
Handwerklich hergestellt, frisch & süffig
Marke:
Gerald Bartke
Herkunft:
Frankreich (FR)
Ursprungsländer der Hauptzutaten:
Frankreich
Qualität:
agriculture biologique, EU Bio-Logo, Französische Landwirtschaft, geschützte geografische Angabe
Kontrollstelle:
FR-BIO-10 |
Inhalt:
0,75 l
Allgemeine Hinweise:
Dieser Cidre wird in der Normandie nach traditionellen Verfahren handwerklich hergestellt. Dabei kommen die typischen Apfelsorten der Normandie zum Einsatz - Bedan, Douce Moen, Binet Rouge, Douce Coet Ligné.
Herstellung:
Das DOMAINE DES CINQ AUTELS stellt aus hauseigenen Früchten seit 1984 Apfelweine her. Durch eine langsame Kellergärung direkt in der Flasche wird das Beste aus den Früchten herausgeholt.
Lagerhinweis:
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.
Sonstige Hinweise:
Blasenbildung und leichte Ablagerungen sind Zeichen eines vollendeten Apfelweines.
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Warengruppenspezifische Angaben
Qualität
Gesetzliche Angaben
Allergiehinweise
Weitere Eigenschaften
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Preise und Konditionen
Sensorik, Beschaffenheit
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Herkunft
Hersteller: Biolandfleischerei Schäfers
Der Traditionshof und die Bioland-Fleischerei werden schon seit 1980 von uns, der Familie Schäfers nach strengen ökologischen Bioland-Richtlinien geführt. Als erfahrener Bioland-Betrieb
erfüllen wir einen Standard, der weit über den gesetzlichen Vorgaben der EU-Bio-Verordnung liegt.
Ackerbau
Um den Tieren 100% Bio-Futter bieten zu können, betreiben wir auf unserem Hof Ackerbau. So stammen 100% des Futters aus kontrolliert biologischem Anbau. Das Futtergetreide wie Gerste,
Triticale, Erbsen, Bohnen und Hafer liefern wir auch an unsere Partner-Bioland-Betriebe. Neben dem Futtergetreide wird auch Brotgetreide angebaut. Hierzu gehören Weizen, Dinkel, Roggen und
Emmer. Die Dauerweiden sind hauptsächlich für die auf unserem Hof lebenden Wasserbüffel.
Kreislaufwirtschaft
Bei der Kreislaufwirtschaft verzichten wir bewusst auf chemische und synthetische Spritz- und Düngemittel. Dieser Verzicht und das Wirtschaften in einem Kreislauf machen den Biolandbau zu
einer wichtigen Methode. Im biologischen Anbau spielen die Bodenorganismen eine große Rolle. Diese werden durch die vielfältige Fruchtfolge und dem Zwischenfruchtanbau gefördert.
Haltung der Tiere
Auch wenn es um die Haltung der Tiere geht, legen wir besonderen Wert auf eine tierfreundliche, artgerechte Haltung, die die Achtung vor dem Tier und seinen Bedürfnissen berücksichtigt.
Auslauf im Freien, Ställe mit Tageslicht, frischer Luft und ausreichend Platz, all dies steht den Tieren zur Verfügung
Fleischverarbeitung in der Bioland-Fleischerei
Auch das Fleisch der Tiere wird in ebenso ökologisch verantwortlicher Weise verarbeitet. Die Schlachtung der Tiere erfolgt in biozertifizierten Kleinbetrieben, die sich in Nähe der Biobetriebe befinden. Durch die kurzen Transportwege wird der Stress für die Tiere vermieden. Die Verarbeitung der Biolandtiere erfolgt in unserer eigenen Fleischerei, die sich besonders dadurch auszeichnet, dass bei den Rezepturen auf Nitrit-Pökelsalz, Phosphat und Geschmacksverstärker verzichtet wird.