Liebe Kund*innen,

in Reiffenhausen bei Friedland liegt der Naturhof Stieg, ein familiengeführter Bioland-Betrieb. Auf den rund 45 Hektar Ackerfläche des Hofs wachsen vor allem Kartoffeln, Rote Bete, Zwiebeln und Kürbisse.

Hinter dem Hof steht die ganze Familie: Vater Marcus und Tochter Clara kümmern sich unter anderem um die Arbeit auf dem Feld, während Mutter Nicole neben ihrer Tätigkeit als Lehrerin auch die Buchhaltung übernimmt. Auf dem Acker gibt es außerdem ein besonderes Teammitglied: ein FarmDroid, der bei der Feldarbeit unterstützt.

Ein Teil der Ernte wird zu hofeigenen Bio-Ölen verarbeitet, die eine köstliche regionale Besonderheit sind. In der eigenen Ölpresse werden Raps- und Sonnenblumenkerne schonend zu frischem, vollmundigem Öl verarbeitet. Durch die kalte Pressung bleiben die wertvollen Inhaltsstoffe sowie der natürliche Geschmack erhalten.

Auch die Gemüsesäfte bringen ordentlich Geschmack ins Glas: Sie schmecken pur genauso gut wie gemixt als herzhafter Drink.

Die Öle vom Naturhof Stieg und ab nächster Woche auch ganz neu der Rote-Bete-Saft sind in unserem Sortiment erhältlich. Vom Acker über die hofeigene Presse direkt in unseren Shop.

Viel Freude beim Kochen und Genießen!
Euer Team von LOTTA KAROTTA 🥕

Der Apfel ist in Deutschland das beliebteste und am häufigsten gekaufte Obst. Gleichzeitig gehört er zu den Obstsorten, die am häufigsten mit Pestiziden behandelt werden. Konventionelle Äpfel werden bis zu 30 Mal pro Saison damit behandelt.

Im Bio-Anbau sind chemisch-synthetische Pestizide hingegen verboten. Das macht einen konkreten Unterschied – besonders, da die meisten Vitamine und Ballaststoffe direkt in und unter der Schale stecken. Wer die Schale mitisst, sollte wissen, was drauf ist.

Der Bio-Obstbau setzt außerdem auf Sortenvielfalt statt Monokultur. Es werden alte, robuste Sorten verwendet, die mit weniger Eingriffen auskommen.

Jetzt im September ist Apfelerntezeit. Frischer und näher geht es nicht. 🍎