Liebe Kund*innen,

wie wäre es, sich einmal ganz bewusst von Lebensmitteln zu ernähren, die in der Region produziert wurden?

Damit beschäftigt sich die Regio Challenge Göttingen & Südniedersachsen. Unter dem Motto „Iss, was um die Ecke wächst!” lädt sie noch bis zum 20. September dazu ein, Lebensmittel aus einem Umkreis von etwa 50 Kilometern ganz bewusst neu zu entdecken: Was hat gerade Saison, was wächst direkt vor unserer Haustür und wer baut es eigentlich an? 

Im Rahmen der Regio Challenge finden im September in Göttingen und Umgebung außerdem verschiedene Veranstaltungen statt – vom Ackerfest über Koch- und Fermentierkurse, der Fairen Woche Göttingen bis hin zu einem gemeinsamen Dinner und weiteren Aktionen rund um regionale Lebensmittel.

Wer regional und ökologisch erzeugte Lebensmittel wählt, unterstützt Bio-Betriebe vor Ort, stärkt regionale Strukturen und sogt für kürzere Wege vom Acker bis auf den Teller.

Mit unseren Ökokisten möchten wir genau das so einfach wie möglich machen: gutes Bio-Obst und -Gemüse in den Alltag bringen und dabei so oft wie möglich auf Produkte aus der Region setzen.

Viel Freude beim Entdecken, Kochen und Genießen!
Euer Team von LOTTA KAROTTA 🥕

Neugierig geworden? Mehr Infos und Veranstaltungsempfehlungen bekommst du hier: 

Frisch vom Acker und aus der direkten Nachbarschaft: Unsere neuen Zwiebeln kommen von der Domäne Himmigerode, die von Frieda und Ernst Kopp bewirtschaftet wird. Seit 2024 entwickeln die beiden den rund 110 Hektar großen Betrieb weiter und stellen ihn derzeit auf eine ökologische Bewirtschaftung gemäß den Richtlinien von Naturland um.

Der Boden spielt auf der Domäne eine wichtige Rolle. Mit abwechslungsreichen Fruchtfolgen, Zwischenfrüchten und verschiedenen Kulturen möchten sie die Bodenfruchtbarkeit erhalten und den Hof Schritt für Schritt ökologisch weiterentwickeln.

Jetzt ist Erntezeit – und die frischen Zwiebeln aus Himmigerode sind bei uns angekommen. 🧅 Es gibt aromatische Gemüsezwiebeln, gelbe Zwiebeln, rote Zwiebeln und Schalotten. Demnächst kommen außerdem zwei französische Sorten hinzu, die nicht nur besonders aussehen, sondern auch ausgezeichnet schmecken.

So nah kann der Weg vom Acker in die Ökokiste sein!