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Bioland
DE-ÖKO-006
Deutschland
Produktfoto zu Deichkäse Backensholzer

Deichkäse Backensholzer

50% Fett, Schnittkäse aus Rohmilch, laktosefrei
170 g
#3005
ca. 5,10 € / 170 g
29,99 € / kg
7% MwSt
Handelsklasse I
Richtpreis, Dieser Artikel wird genau eingewogen.

Info

50% Fett, Schnittkäse aus Rohmilch, laktosefrei
Hersteller Backensholzer
VerbandBioland
KontrollstelleDE-ÖKO-006
HerkunftDeutschland
Inhalt170 g
QualitätDE-ÖKO-006

Zutatenliste

Zutaten:

KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien Rotschmierekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Allergie Info

Wir bemühen uns stets um exakte Angaben, aber gelegentlich passieren Fehler. Bitte kontrolliere ggf. die Angaben auf dem Etikett des Produktes. Sollten unsere Angaben fehlerhaft sein, werden wir den Artikel natürlich zurück nehmen!

  • enthält Milch
Nährwerte pro 100g (oder 100 ml)
Energie kJ / kcal Fett davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate davon Zucker Eiweiß Salz
420 kcal 35,5 g 26,3 g 0,5 g 0,5 g 24,7 g 1,0 g
8097 EAN+PID: 4260158470179+8097
Deichkäse, klein, jung, laktosefrei

Deichkäse, klein, jung, laktosefrei

Augen zu. Mund auf. Backensholzer, der feinste Käse hinterm Deich.

Marke:

Backensholzer

Herkunft:

Deutschland (DE)

Ursprungsländer der Hauptzutaten:

Schleswig-Holstein, Deutschland

Qualität:

Bioland, Bio-Siegel, EU Bio-Logo, Deutsche Landwirtschaft

Kontrollstelle:

DE-ÖKO-006 | ABCERT

Inhalt:

650 g

Allgemeine Hinweise:

Mit ´Bergkäsekulturen´ nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Gepflegt mit Weißwein reift er von innen nach außen auf Holz und entwickelt dabei sein typisches Aroma.

Besonderheiten:

Rohmilchkäse, hergestellt aus biologischer, nicht standartisierter Kuhmilch. Traditionell handwerklich geschöpft.

Zutaten:

KUHMILCH*, Salz, Kälbermagenlab, Milchsäurebakterien Rotschmierekulturen
enthält folgende allergene Zutaten: Milch

* = Zutaten aus ökol. Landbau, ** = Zutaten aus biol.dynamischem Anbau, *** = aus anerkannt ökologischer Aquakultur, **** = aus Wildfang
Diese Zutatenliste entspricht einer Volldeklaration im Sinne der Richtlinien des Bundesverbandes Naturkost & Naturwaren.
Dieses Produkt ist nicht aromatisiert.

Herstellung:

Ökologisch, traditionell handwerklich

Lagerhinweis:

bei +4°C bis +8°C

 
Warengruppenspezifische Angaben
Rechtlicher Status
Lebensmittel
Region
Nordfriesland/Deutschland
Milchart
Kuh
Süßung
nicht gesüßt
Rohmilch
ja
Wärmebehandlung
keine
Homogenisiert
nein
Käsegruppe
Schnittkäse
Fett i. Tr.
mindestens 50 %
mindestens
ja
Lactosegehalt
<1 %
Produzent
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG
Fettgehaltsstufe
Rahmstufe
Fettgehaltsstufe AT
Vollfettstufe
Art der Reifung
rindengereift
Reifezeit Text
10 Wochen
Labart
Kälberlab
Salz
1 %
Salzart
Meersalz
Farbstoff bei Käse
nein
Rinde verzehrbar
ja
Rinde
Naturrinde, essbar
Käseform
Ganzer Laib
 
Qualität
Bio-Erzeugnis
ja
Staatliche Siegel
Bio-Siegel, EU Bio-Logo
Länderzusatz des EU-Logos
Deutsche Landwirtschaft
Öko-Kontrollstelle
DE-ÖKO-006
Welcher Standard wird erfüllt
Bioland
 
Gesetzliche Angaben
Zusatzstoffe, Rechtlicher Hinweis
Keine deklarationspflichtigen Zusatzstoffe vorhanden
Rechtliche Bezeichnung des Produkts
Käse
Inverkehrbringer
Rohmilchkäserei Backensholz GmbH & Co.KG; Schwabstedter Damm 8, 25885 Oster-Ohrstedt, Deutschland
 
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g
Nährwertbezug
auf zubereitetes Produkt
Energie kJ / kcal
1757 kJ / 420 kcal
Fett
35,5 g
davon gesättigte Fettsäuren
26,3 g
Kohlenhydrate
0,6 g
davon Zucker
0,6 g
Ballaststoffe
0 g
Eiweiß
24,7 g
Ermittlung der Nährwerte durch
Analyse
Salz
1 g
 
Allergiehinweise
Milch
enthalten
Kuhmilcheiweiß
enthalten
Laktose
nicht enthalten
Milcheiweiß
enthalten
 
Weitere Eigenschaften
vegan
nein
vegetarisch
nein
koscher
nein
halal
nein
Rohstoffe nicht jodiert
nein
ungesüßt
ja
 
Angaben zur VE (VerbrauchsEinheit / Einzel)
Verpackungsart
Stück
Verpackungsmaterial
Naturmaterialien
 
Preise und Konditionen
Pfand
nein
 
Sensorik, Beschaffenheit
Geschmack
mild-nussig
Geruch
feiner Geruch nach Butter und Keller
Konsistenz
sich fettig anfühlender Teig, schnittfest, aber nicht schmierig
 
Die Produktinformationen werden von www.ecoinform.de zur Verfügung gestellt. Alle Angaben werden direkt vom Hersteller in die Datenbank eingegeben. ecoinform übernimmt keine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben. Bitte beachten Sie hierzu auch unsere Nutzungsbedingungen.

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EAN: 4260158470179, E-Id: 8097

Herkunft

Backensholzer

Deutschland
mrk: 1174
Rohmilchkäserei Backensholz
GmbH & Co. KG
D 25885 Oster-Ohrstedt
Kontrollnummer D-SH-018-EG
www.backensholz.de
(Daten von Ecoinform)
Deutschland