Kundenbrief KW 07 / 2025

Liebe Kund*innen,

jede Kaufentscheidung für regionale Bio-Produkte ist auch eine politische Entscheidung: Ihr unterstützt eine Landwirtschaft, die Artenvielfalt fördert, Böden und Wasser schützt als auch kleinbäuerliche Strukturen stärkt. Doch im Februar habt Ihr die Chance, nicht nur über den Einkauf, sondern direkt politisch zu wirken. Die bevorstehende Bundestagswahl ist mehr als eine wichtige politische Entscheidung – sie ist richtungsweisend für die Sicherung unserer sozialen Werte und unserer natürlichen Ressourcen!

Warum ist uns das so wichtig? Die Politik entscheidet über klare Regeln für den Klimaschutz und die Förderung des Ökolandbaus. Sie setzt Rahmenbedingungen für den Schutz der Artenvielfalt, die Reduktion von Ackergiften und die Unterstützung regionaler Strukturen. Eure Stimme hilft dabei, den demokratischen Grundpfeiler einer nachhaltigen und gleichberechtigten Gesellschaft zu sichern – gegen Rückschritte, wie sie durch manche Forderungen aktuell drohen. Demokratie lebt von Mitbestimmung und jede Stimme zählt!

Wir als regionaler Bio-Lieferservice setzen uns täglich ein für eine nachhaltige Landwirtschaft, welche die Gesundheit der Natur fördert und die Artenvielfalt stärkt. Großes Herzensthema sind unsere zahlreichen Projekte rund um den Artenschutz. Unsere Belohnung? Wenn es summt und brummt, wenn es blüht und schwirrt! So haben wir in unserer Bioland-Gärtnerei mit unserem Blühflächen-Projekt ein wertvolles und artenreiches Biotop geschaffen - unser eigenes kleines Paradies für Biodiversität. Durch ganz viel Zuspruch und Unterstützung durch Euch ist unsere Blühfläche mittlerweile auf über 6.000 m² herangewachsen. Tausend Dank für Euren Support! Die Blühflächen sind langfristig angelegt, daher geht es natürlich auch in 2025 weiter, damit die Fläche wachsen kann!

Jetzt ist die Gelegenheit, Verantwortung zu übernehmen: für die Umwelt, für die Zukunft und für die Demokratie.
Euer Team von LOTTA KAROTTA

Passend zu unseren geplanten Ökokisten erhältst Du mit unserem Kundenbrief jede Woche neue leckere Rezeptideen zum Ausprobieren. Alle Zutaten für diese Rezepte gibt´s stets hier bei unseren Zutaten der Woche:

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In diesem Jahr ist Das Backhaus wieder Teil des VORWERTS-Projekts der Uni Witzenhausen und "Die Freien Bäcker", das die Förderung nachhaltiger Ackerbaustrategien und Verbreitung von Mischkulturen in der Lebensmittelproduktion zum Ziel hat. Konkret bedeutet dies, dass das Sesambrot während der 6-wöchigen Projektphase mit einem Weizenmehl gebacken wird, das zusammen mit Erbsen angebaut wurde. Die Weizen-Erbsen-Mischkultur wächst bei unserem regionalen Partner Biolandhof Müller-Oelbke aus Etzenborn und hat viele Vorteile:

• die Erbse reichert Stickstoff im Boden an
• die dichtere Bodenbedeckung unterdrückt Unkraut
• beide Pflanzen sind besser gegen Erosion und Wind geschützt
• gesteigerte Biodiversität und vielfältigeres Nahrungsangebot für Insekten und andere Tierarten
• stabiler bzw. meist erhöhter Gesamtertrag als bei Monokulturen

Wir finden das Projekt klasse und werden Euch das Sesambrot vom 3.2. - 31.3. noch lieber als sonst anbieten! Mehr Infos gibt es in diesem > Youtube-Video