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Vier Smoothies für gesunde Abwechslung
Smoothies, Gemüsesäfte & Shakes, Dein Power-Kick für den Tag

Gesunde Abwechslung ganz nach Deinem Geschmack

Ein frischer Smoothie oder Gemüesaft ist der perfekte Start in den Tag oder auch ein leckerer Snack für zwischendurch! Entdecke die Vielfalt an frischen Früchten, Gemüse und Superfoods und kombiniere Deine Lieblingsfrüchte und Gemüse, jeden Tag neu! 

Ob fruchtig-süß, grün und gesund oder ein Mix aus allem – Smoothies, Fruchtshakes und selbstgemachte Gemüsesäfte sind nicht nur unglaublich lecker und vielseitig, sondern auch voller Vitamine und Nährstoffe. Hier haben wir verschiedene Tipps und Zutaten für Deinen gesunden Energie-Kick!

Um auf den Geschmack zu kommen, reicht ein guter Pürierstab. Eine besonders cremige Konsistenz entsteht mit einem leistungsfähigen Standmixer. Damit lassen sich besonders festes Gemüse, harte Blätter und Fruchtkerne im Handumdrehen verarbeiten. Bei grünen Smoothies sollte das Mengenverhältnis zwischen Blattgrün und Früchten 1:1 sein, wobei wir den Blattgrünanteil nach Belieben steigern können – unter 50% sollte dieser jedoch nicht fallen. Außerdemist es immer lecker und empfehlenswert den Smoothies aufzupeppen, beispielsweise mit Mandelmus, Trockenfrüchten oder frischen Sprossen. Bist Du auch schon auf den Geschmack gekommen?

Bei uns findest Du Inspiration für leckere Rezepte und die passenden Zutaten für Deinen gesunden Power-Drink!

Smoothie aus Möhren, Kurkuma und Zitrone

5 gute Gründe für Smoothies auf Deiner Speisekarte: 

Reich an Nährstoffen

Smoothies sind eine tolle Möglichkeit, viele Vitamine, Mineralstoffe und Antioxidantien aus Obst und Gemüse in einer Mahlzeit zu bekommen.

Einfach Gemacht

Smoothies sind schnell zubereitet. Man braucht nur einen Mixer und ein paar Zutaten.

Gut für den Flüssigkeitshaushalt 

Durch die flüssige Konsistenz helfen Smoothies, den Körper mit Flüssigkeit zu versorgen, besonders wenn man auch Wasser, Kokoswasser oder ungesüßte Pflanzenmilch verwendet.

Fördert die Verdauung

Beim Smoothie werden die Blattgemüse ganz fein gemixt – so wird der unser natürlicher Kauvorgang quasi imitiert und die wertvollen Inhaltsstoffe vom Planzengrün liegen bereits in sehr leicht aufnehmbarer Form vor – vollgepackt mit Ballaststoffen! So kann ein Smoothie die Verdauung anregen und Dir helfen, länger satt zu bleiben.

Individuell & Abwechslungsreich

Smoothies & Shakes lassen sich ganz Deinem Geschmack zusammenstellen. Wähle Deine liebstes Obst & Gemüse und ganz nach Belieben kannst Du auch Proteinpulver, Nüsse, Haferflocken, Nussmuse oder Superfoods hinzufügen.

Energieboost

Ein gut zusammengestellter Smoothie kann dir schnell eine langanhaltende Energie liefern, perfekt für den Start in den Tag oder nach dem Sport.

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KI generiert: Eine Schüssel mit grünem Obst und Gemüse: Spinat, Weintrauben, Kiwi, Brokkoli, Birne, Sellerie und Limette.

Grün, grüner, selbstgemachte Gemüsesäfte!

Mit Hilfe von Gemüsesäften kommen wir in den Genuss von einer großen Menge an Vitalstoffen, die wir allein über das Essen von Gemüse kaum hätten aufnehmen können: 400g Grünkohl, 2 Handvoll Spinat, ein Brokkoli-Kopf, ein paar Selleriestangen und eine halbe Gurke in einer Mahlzeit? Frisch aus dem Entsafter gar kein Problem!

Darum tun Dir grüne Gemüsesäfte so gut:

  • Sie enthalten viele wertvolle Mikronährstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe und vor allem antioxidativ wirkendes Chlorophyll
  • Ideal für einen schnellen Energie-und Vitalstoffschub
  • Intensiver Geschmack

Lottas Lieblingsrezepte für gesunde Smoothies

Frühstücksshake mit Banane, Erdnuss und Haferflocken

  • 2 reife Bananen (gerne gefroren)
  • 500 ml Mandelmilch
  • 2 EL Erdnussmus
  • 2 EL Haferflocken
  • Zimt nach Belieben

Die Bananen schälen und zusammen mit dem übrigen Zutaten im Mixer 1 Minute fein pürieren.

Nach Wunsch gekühlt genießen.

Varianten: 
Die Mandelmilch lässt sich gut ersetzen durch Hafermilch oder eine andere Pflanzenmilch. Ebenso eignen sich Mandel- oder Cashewmus als gute Alternative zur Ernuss-Variante.

 

Rote Bete-Apfel-Ingwer-Smoothie

  • 300g Rote Bete (gekocht)
  • 1 Apfel
  • 1 Möhre
  • 1/2 Zitrone
  • 3 cm Ingwer (geschält)
  • 1 TL Honig
  • 100 ml Apfelsaft
  • 150 ml Wasser
  1. Die Beten ungeschält in einem Topf Wasser ohne Salz etwa 30 Minuten köcheln lassen.
  2. Inzwischen Apfel und Möhre in grobe Stücke schneiden.
  3. Ingwer schälen und in kleine Stücke hacken. Zitronenhälfte auspressen
  4. Die Beten nach dem Kochen schälen und grob würfeln.
  5. Alle Zutaten im Mixer mit etwas Zitronensaft fein pürieren. Konsistenz und Geschmack nach belieben verfeinern.
Rote-Bete-Smoothie
Grüner Smoothie mit Sellerie

Grüner Smoothie mit Sellerie-Kiwi

  • 3 Stangen Sellerie
  • 1 Banane
  • 3 Kiwis
  • 1/2 Gurke
  • 1 TL Ahornsirup
  • 150 ml Apfelsaft
  • 150 ml Wasser
  1. Die Beten ungeschält in einem Topf Wasser ohne Salz etwa 30 Minuten köcheln lassen.
  2. Inzwischen Apfel und Möhre in grobe Stücke schneiden.
  3. Ingwer schälen und in kleine Stücke hacken. Zitronenhälfte auspressen
  4. Die Beten nach dem Kochen schälen und grob würfeln.
  5. Alle Zutaten im Mixer mit etwas Zitronensaft fein pürieren. Konsistenz und Geschmack nach belieben verfeinern.

 

Smoothie mit Feldsalat, Orange & Mango

  • 125 g Feldsalat
  • 1 reife Mango
  • 1 Orange
  • 3 Datteln
  • 3 Blätter Minze
  • 300 ml Wasser

Mango und Orange schälen und grob würfeln. Die Datteln ohne Kern in Stücke schneiden.

Alle Zutaten im Mixer etwa 45 Sekunden fein pürieren.

Weitere Infos zur Smoothies, Shakes und leckeren Rezepten findet Du hier auf der Seite von 
> Schrot & Korn > Grüne Smoothies