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Quinoa-Salat

Info: Um deine gekauften Rezepte zu finden, logg dich im Shop ein und klicke oben rechts auf das Herz. Dort findest du unter „Gekaufte Rezepte“ alle deine bisher bestellten Rezepte – inklusive Anleitung.
    • Quinoa
    • Möhren
    • rote Paprika
    • Gurke
    • Frühlingszwiebeln
    • Sesam
    • Bratöl

    Für das Dressing

    • Sesamöl
    • Sojasauce
    • Honig
    • frischer Ingwer
    • Limette

Zubereitung

1. Schritt
Quinoa in einem feinen Sieb gründlich unter fließendem Wasser waschen. Nach Packungsanweisung garen, abgießen und gut
ausdampfen lassen. 
2. Schritt

Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Den gekochten Quinoa hineingeben und bei mittlerer Hitze langsam rösten. Dabei immer
wieder wenden, bis er goldbraun und stellenweise schön knusprig ist. Anschließend etwas abkühlen lassen. 
 
3. Schritt 
Karotten schälen und grob raspeln. Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden. Bei den Gurken das Fruchtfleisch mit einem
Löffel entfernen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. 
 
4. Schritt
Sesam in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl kurz anrösten, bis sie duften. 
 
5. Schritt 
Ingwer schälen und fein reiben. Mit Sesamöl, Sojasauce, Honig und Limettensaft zu einem Dressing verrühren. Gerösteten Quinoa
mit Karotten, Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln vermengen. Das Sesam-Ingwer-Dressing darübergeben und alles gut durch-mischen. Zum Schluss Sesam darüberstreuen.

Tipp: Der Quinoa wird besonders knusprig, wenn er nach dem Kochen gut ausdampfen kann und anschließend in einer
möglichst großen Pfanne geröstet wird. Nicht ständig rühren – zwischendurch ruhig etwas liegen lassen, damit sich eineschöne goldbraune Kruste bildet.

Zutaten liegen im Warenkorb

Du brauchst:

Quinoa

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sojasauce

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Möhren

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

rote Paprika

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Gurke

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

frischer Ingwer

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Limette

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Gesamtpreis:

Frühlingszwiebeln

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Sesam

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Du hast sicher:

Sesamöl

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Honig

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Gesamtpreis:

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    • Gurke
    • Frühlingszwiebeln
    • Sesam
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    Für das Dressing

    • Sesamöl
    • Sojasauce
    • Honig
    • frischer Ingwer
    • Limette

Zubereitung

1. Schritt
Quinoa in einem feinen Sieb gründlich unter fließendem Wasser waschen. Nach Packungsanweisung garen, abgießen und gut
ausdampfen lassen. 
2. Schritt

Etwas Öl in einer großen Pfanne erhitzen. Den gekochten Quinoa hineingeben und bei mittlerer Hitze langsam rösten. Dabei immer
wieder wenden, bis er goldbraun und stellenweise schön knusprig ist. Anschließend etwas abkühlen lassen. 
 
3. Schritt 
Karotten schälen und grob raspeln. Paprika und Gurke in kleine Stücke schneiden. Bei den Gurken das Fruchtfleisch mit einem
Löffel entfernen. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden. 
 
4. Schritt
Sesam in einer Pfanne ohne zusätzliches Öl kurz anrösten, bis sie duften. 
 
5. Schritt 
Ingwer schälen und fein reiben. Mit Sesamöl, Sojasauce, Honig und Limettensaft zu einem Dressing verrühren. Gerösteten Quinoa
mit Karotten, Paprika, Gurke und Frühlingszwiebeln vermengen. Das Sesam-Ingwer-Dressing darübergeben und alles gut durch-mischen. Zum Schluss Sesam darüberstreuen.

Tipp: Der Quinoa wird besonders knusprig, wenn er nach dem Kochen gut ausdampfen kann und anschließend in einer
möglichst großen Pfanne geröstet wird. Nicht ständig rühren – zwischendurch ruhig etwas liegen lassen, damit sich eineschöne goldbraune Kruste bildet.

Du brauchst:

Quinoa

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Sojasauce

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Möhren

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

rote Paprika

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Gurke

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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frischer Ingwer

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Limette

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
Gesamtpreis:

Frühlingszwiebeln

Leider haben wir dafür kein Produkt gefunden
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Sesam

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Du hast sicher:

Sesamöl

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