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Veganuary - Bist Du dabei?

Liebe Kund*innen,

willkommen im neuen Jahr! Wir sind voller Energie und Motivation, gemeinsam mit Euch durchzustarten – regional, transparent und mit 
100 % Bio.

Wir möchten den ersten Monat des neues Jahres nutzen, um für pflanzenbasierte Ernährung zu sensibilisieren. Der Veganuary - veganer Januar - ist für uns kein Wettbewerb und keine Frage von „alles oder nichts“. Wir feiern den Monat, weil er zeigt, wie viel Freude pflanzliche Küche machen kann – und weil er motiviert, Neues auszuprobieren. Genau das passt auch zu unserer Arbeit: Vielfalt entdecken, saisonale Zutaten wertschätzen und mit jedem Gericht ein Stück nachhaltiger essen.

Wenn Du Lust hast, Dich im Januar etwas Neues auszuprobieren, bist Du bei uns genau richtig! Ob ein paar pflanzliche Tage, ein neues Rezept oder ein Lieblingsgericht. Wir bringen Dir alles, was Du dafür brauchst: frisches Wintergemüse, regionale Zutaten und jede Menge Inspiration! Veganuary heißt bei uns: probieren, nicht verzichten. Und gemeinsam besser essen.

Veganuary? Feiern wir! Du auch?
Euer Team von LOTTA KAROTTA

Demo "Wir haben es satt" in Berlin

Ernährung ist politisch! Darum ist es wichtig, das wir gemeinsam mit vielen Landwirt*innen, Naturschutzverbänden und weiteren engagierten Personen in Berlin für eine nachhaltige, sozial- und naturverträgliche Landwirtschaftspolitik demonstrieren. Alle Infos gibt es hier: >Wir haben es satt Demo

Frische Infos vom Obst & Gemüse

Das neue Jahr startet mit frostigen Temperaturen - so muss der Grünkohl auf dem Acker unserer Gärtnerei vorsichtig aus dem Frost befreit und langsam aufgetaut werden...

Neues aus eigener Ernte, der Region und überregional

• frischer Meerrettich aus Österreich
• dunkle Fleischtomaten & Auberginen aus Spanien
• Mangos der Sorte Kent aus Peru

Was packen wir nächste Woche in die geplanten Gemüse- & Obstkisten? 
Die aktuellen Produkte findest Du in Deinem Warenkorb oder hier bei den aktuellen Ökokisten:

Das Wochenangebot als PDF kannst Du hier aufrufen:
> Wochenangebot Obst & Gemüse als PDF

Tofu der Woche

Tofu Barbecue Westernstyle

3,15 € /170 g

Lord of Tofu produziert seit über 20 Jahren vegane Bio-Produkte, die gut Fleisch ersetzen können ohne auf Geschmack und Biss zu verzichten. 

Freu Dich auf ein veganes Barbecue mit dem Westernstyle-Tofu, der dadurch, dass er leicht geräuchert ist, auch in der Pfanne nach Grill und Lagerfeuer schmeckt. 

Wusstest Du, dass Du dir den "Tofu der Woche" als regelmäßige Lieferung in Deine Ökokiste legen kannst? Mehr pflanzliche Variation geht nicht!

Unsere Rezepte der Woche - im Veganuary rein pflanzlich

Unsere Region hat eine abwechslungsreiche Auswahl an buntem Gemüse zu bieten! Alle Rezeptideen, die zu den Ökokisten dieser Woche passen, findet Ihr im > Kundenbrief auf unserer Website.

• Vegane Kürbissuppe mit Kurkuma
• Veganer Hack-Käse-Lauch-Auflauf mit Steckrüben
• Vegane Hefepfannkuchen mit Apfel

Unsere Rezeptkisten:
Vegane Champignon-Lauch-Quiche

Ein köstlicher Dessert-Klassiker, der perfekt in die kalte Jahreszeit und vor allem zu Weihnachten passt. Der Duft von Apfel, Vanille, Marzipan, Zimt und Honig weckt Gemütlichkeit !

Mit unseren Rezeptkisten erhälst Du ein ausgedrucktes Rezept sowie alle Hauptzutaten, die sich je nach Vorrat anpassen lassen. Weitere Zutaten, die Dir im Vorratsschrank fehlen, kannst Du optional dazubestellen. So wird die Menüplanung für die Woche ganz bequem und besonders lecker.

Die vegane Champignon-Lauch-Quiche und andere leckere Rezepte gibt es als Rezeptkiste mit allen Hauptzutaten und dem gedruckten Rezept hier:

Unsere Empfehlungen der Woche

Landparty alkoholfrei Weiß

5,79 € / 0,75 l

Harmonisch und fruchtig, mit feiner Zitrus- und Apfelaromatik. 
Passt gut zu leichten Antipasti oder als Aperitif

Zitronenpfeffer-Käse

ca. 5,60 € / 180 g

Für unseren BIO Zitronenpfefferkäse umhüllen wir milden Schnittkäse mit einer unwiderstehlichen Gewürzmischung aus fruchtig-frischer Zitrone und aromatischen Pfefferkörnern. Ausgehend von der Naturrinde des reinen BIO Heumilchkäses verbinden sich die belebende Citrusnote und die leichte Pfefferschärfe zu einem Geschmackserlebnis, das Spaß macht.

Gelbe Linsen
vom Hofgut Klein Schneen
3,49 € / Stück

BioC Antioxidantien
von Voelkel
4,79 € / 0,5 l

Saisonthemen

Fragen oder Anmerkungen?

Bei Fragen erreichst Du uns täglich zwischen 8 und 13 Uhr
unter 05508-979 419-0
oder per Mail unter service@lotta-karotta.de

Lotta Karotta Bio-Lieferservice OHG
Gartestraße 50a
37130 Gleichen - Rittmarshausen
Telefon 05508 979 419-0
Mail service@lotta-karotta.de
www.lotta-karotta.de

DE-ÖKO-006
Ust-Id Nr.: DE204910381