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Minestrone

Was uns jetzt guttut

Liebe Kund*innen,

der Wind pfeift um die Häuser, die Temperaturen sinken und es wird abends immer früher dunkel. Der Herbst zeigt sich gerade von seiner ungemütlichen Seite. Jetzt verbringen wir wieder mehr Zeit drinnen und machen es uns gerne gemütlich. Gerade in dieser Jahreszeit ist es wichtig, auf sich zu achten – mit ausreichend Bewegung, frischer Luft, erholsamem Schlaf und natürlich gutem Essen. Denn auch im Herbst und Winter hat die Natur einiges zu bieten, das uns mit wertvollen Nährstoffen versorgt.

Wie wäre es zum Beispiel mit einem bunten Ofengemüse, einer dampfenden Kürbissuppe oder einem herzhaften Eintopf? Wer sich die Zusammenstellung der Zutaten erleichtern möchte, kann auch einen Blick in unsere Bio-Kochboxen werfen. Dort haben wir passende Zutaten und Rezepte bereits für euch zusammengestellt.

Und vielleicht ist genau das eine der schönsten Seiten der kalten Jahreszeit: Wenn es draußen stürmt und regnet, darf es in der Küche ruhig ein bisschen gemütlicher zugehen. Mit einem großen Topf auf dem Herd, köstlichen Düften und etwas Zeit zum Genießen.

Viel Freude beim Kochen und Genießen!
Euer Team von LOTTA KAROTTA 🥕

Zu den Bio-Kochboxen

Orange aufgeschnitten

Sonniger Gruß aus dem Süden

Während es bei uns draußen grau und ungemütlich wird, beginnt im Mittelmeerraum die Erntezeit vieler Zitrusfrüchte. Die ersten Clementinen, Satsumas und Orangen bringen nicht nur frische Farbe, sondern auch fruchtige Aromen mit.

Clementinen sind besonders beliebt, da sie angenehm süß schmecken, meist keine oder nur wenige Kerne enthalten und sich gut schälen lassen. Satsumas sind ebenfalls leicht zu schälen, besonders saftig und oft schon früh in der Saison erhältlich. Ihre Schale kann dabei noch grünlich sein, obwohl die Früchte bereits reif sind.

Ob als kleiner Snack zwischendurch, frisch gepresst oder als fruchtige Zutat in Salaten und winterlichen Gerichten: Die Zitrussaison hat gerade erst begonnen. 🍋🍊

Zu den Zitrusfrüchten

Frische Infos vom Obst & Gemüse

Die kommende Woche beginnt mit einer Stunde mehr, dafür müssen wir uns von den Tomaten aus der eignen Ernte nun verabschieden. Auch italienische Ware ist momentan wegen Streiks nicht so leicht zu beschaffen. Dafür erfreut die Zitronatzitrone Cedro nun unser Sortiment. 

Neues aus eigener Ernte, der Region und überregional

Was packen wir nächste Woche in die geplanten Gemüse- & Obstkisten? 
Die aktuellen Produkte findest du in deinem Warenkorb oder hier bei den aktuellen Ökokisten:

Ökokisten mit Obst & Gemüse
Aktuelle Ökokisten

Das Wochenangebot als PDF kannst du hier aufrufen:
> Wochenangebot Obst & Gemüse als PDF

Produkt der Woche

Ingwer-Shot von Voelkel

Ingwer-Shot 0,28l

4,49 € / Stück

Fruchtig mit einer Prise Schärfe

Fruchtig, frisch und mit ordentlich Ingwer-Power! Der Ingwer-Shot von Voelkel bringt mit seiner angenehm feurigen Schärfe Schwung in den Morgen. Pur als Shot oder mit Wasser verdünnt.

Immunshots & Muttersäfte

Bio-Fleisch aus der Region

Zickleinfleisch vom Käsehof aus Landolfshausen
Lieferung in KW 48, Montag bis Mittwoch (23.–27.11.)
Bestellschluss ist Sonntag, der 15.11.

Ziegenfleisch vorbestellen

Bio-Kochbox der Woche:
Kürbissuppe asiatisch

Diese cremige Kürbissuppe erhält durch Kokosmilch, Ingwer und Curry eine wunderbar aromatische, leicht asiatische Note. Ein Schuss Orangensaft sorgt für fruchtige Frische und rundet die feine Würze perfekt ab.

Zum Rezept

Unsere Region hat eine abwechslungsreiche Auswahl an buntem Gemüse zu bieten! Weitere Rezeptideen, die zu den Ökokisten dieser Woche passen, findest du im > Kundenbrief auf unserer Website.

Zum Kundenbrief

Unsere Empfehlungen der Woche

Un VIaggio Merlot

Un Viaggio Merlot

5,49 € / 0,75l

Fruchtig, harmonisch und unkompliziert: Dieser Merlot überzeugt mit seinem ausgewogenen Geschmack und seiner angenehmen Struktur. Er ist ein schöner Begleiter zu Pasta, Risotto und jungem Käse.

Deichkäse Backensholzer

Deichkäse Backensholzer

ca. 5,63 €  / 180 g

Der Deichkäse von Backensholzer wird nach „Bergkäsekulturen” und nach nordfriesischer Rezeptur hergestellt. Nach dem Reifen auf Holz von innen nach außen entwickelt er sein typisches Aroma. Er schmeckt mild-nussig.

Saisonthemen

Fragen oder Anmerkungen?

Bei Fragen erreichst du uns täglich zwischen 8 und 13 Uhr
unter 05508-979 419-0
oder per Mail unter service@lotta-karotta.de

Lotta Karotta Bio-Lieferservice OHG
Gartestraße 50a
37130 Gleichen - Rittmarshausen
Telefon 05508 979 419-0
Mail service@lotta-karotta.de
www.lotta-karotta.de

DE-ÖKO-006
Ust-Id Nr.: DE204910381