Liebe Kund*innen,
Buschbohnen sind ein echtes Sommergemüse und gehören in unserer Gärtnerei jedes Jahr zur Erntezeit dazu. Wenn die Pflanzen ihre zarten Hülsen bilden, beginnt die Zeit des regelmäßigen Pflückens. Anders als viele Gemüsearten werden Buschbohnen nicht einmalig geerntet: Über mehrere Wochen bilden die Pflanzen immer wieder neue zarte Früchte, die regelmäßig von Hand gepflückt werden möchten. Nur durch die häufige Ernte bleiben die Bohnen schön zart und aromatisch.
Am besten schmecken Buschbohnen frisch zubereitet – zum Beispiel mit etwas Butter und Kräutern, in einem sommerlichen Salat oder als Beilage zu einem guten Essen. Neben den klassischen grünen Bohnen gibt es auch gelbe oder violette Sorten, die mit ihren Farben für Abwechslung auf dem Teller sorgen.
Dabei sind sie nicht nur vielseitig, sondern auch ein wertvolles Lebensmittel: Sie enthalten Ballaststoffe, pflanzliches Eiweiß sowie zahlreiche Vitamine und Mineralstoffe und machen lange satt.
Unserer Buschbohnen - ein tolles Sommergemüse mit Geschmack und vielen Werten
Sommerliche Grüße,
Euer Team von LOTTA KAROTTA
