Liebe Kund*innen,
auch wenn die Natur noch im Winterschlaf liegt, geht es in unserer Gärtnerei „Rote Rübe – Schwarzer Rettich“ schon wieder rund! Der Feldsalat ist beendet, aber Postelein wird noch geerntet. Während Asia, Petersilie und Zichorie unter Vlies ruhen, bereiten "die Rüben" (so nennen wir liebevoll unsere Gärtner*innen) bereits die ersten Aussaaten vor: Radieschen, Spinat, Zuckererbsen und Dicke Bohnen für den Frühling.
In den nächsten Wochen wird außerdem der Boden für die ersten Pflanzungen im März vorbereitet, und auch außerhalb des Ackers gibt es viel zu tun: wir kümmern uns um den Baumschnitt, das Brennholz, die Benjeshecken und den Schutz der jungen Hecken und Bäume auf unseren Außenflächen. Und nicht zu vergessen: Unsere Schafe brauchen ebenfalls ihre Pflege – daher steht die Instandsetzung der Weideflächen auf der To-Do-Liste.
Die Anbauplanung für die kommende Saison läuft ebenfalls auf Hochtouren, damit wir euch bald mit frischem Bio-Gemüse aus eigener Ernte versorgen können!
Wir hoffen, Ihr freut Euch genauso auf das kommende Frühjahr wie wir,
Euer Team von LOTTA KAROTTA
