Liebe Kund*innen,
es ist wieder soweit: die Bärlauch-Saison hat begonnen! Seinen Namen hat er angeblich, weil er die erste kräftigende Nahrung der Bären nach dem ihrem Winterschlaf sein soll. Sicher ist aber, dass das Knoblauchkraut reich an Vitaminen und stärkend für das Immunsystem ist. Und vielseitig ist er obendrein auch noch: Wie wäre es also mit Pesto, Bärlauchbutter, Quark, im Salat, Omelette oder einfach so auf‘s Brot.
Wir bieten Bärlauch aus ökologischer Wildsammlung an sowie ein breites Angebot leckerer Bärlauch-Produkte. So schmeckt der Frühlingsanfang!
Frühling bedeutet auch, dass wieder frisch geborene Zicklein und Lämmchen über die Wiese springen und neues Leben auf die Weiden bringen. Damit es das auch der Beginn der neuen Milch, die in den ersten leckeren Käse verwandelt werden kann. Aus der aromatischen Ziegen- und Schafsmilch entstehen nun wieder zarte, junge Käsespezialitäten – Caprino natur, mit Gewürzen und Kräutern und auch was zum Grillen ist dabei.
Leicht frisch und voller Geschmack!
Genießt den Frühlingsstart,
Euer Team von LOTTA KAROTTA
