LOTTA KAROTTA Bio-Lieferservice – das sind wir

Unsere einfallsreichen Gründer

Natürlich sind da zuerst mal Katrin Schlick und Andreas

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Backfisch:

Andreas Backfisch ist staatl. geprüfter Meister im Gemüsebau und führt zusammen mit einem Kollegen den BIOLAND-Betrieb Rote Rübe - Schwarzer Rettich hier in Rittmarshausen. Hier werden auf ca. 4,5 ha über 30 verschiedene Kulturen im Feingemüsebereich (vor allem Salate, Kräuter sind die Spezialität des Betriebes). Dazu gehören 2 Auszubildende GemüsegärtnerInnen und 3 GärtnerInnen, die in der Saison mitarbeiten. Mehr zum Betrieb unter www.roteruebe-schwarzerrettich.de.
Bei Lotta Karotta ist Andreas Backfisch zuständig für Buchhaltung und alles was mit Finanzen zu tun hat.

Katrin Schlick als Dipl-Geografin hatte schon während ihres Studiums mit Marketing zu tun und so war es logischer Schritt, während des Examens LOTTA KAROTTA mit zu gründen und sich auf Marketing und Kundenbetreuung, aber auch Sortimentsgestaltung zu konzentrieren. Katrin Schlick organisiert den alltäglichen Betriebsablauf und sorgt dafür, dass Sie als KundIn die richtige Ware zur richtigen Zeit bekommen.

Im Jahre 1999 fügten wir vormals 3 unterschiedliche Lieferdienste als LOTTA KAROTTA neu zusammen, um ökologischer, professioneller und effizienter arbeiten zu können.

Unsere Waren stammen ausnahmslos aus ökologischem Anbau. Was wir selbst nicht produzieren können, beziehen wir auch von anderen befreundeten Betrieben aus der Region.

Wir sind bemüht, unser Angebot der Jahreszeit anzupassen und ergänzen unser Sortiment vornehmlich im Winter mit ökologischen Waren aus wärmeren Gefilden.

Unser eifriges Packteam

Aber was wäre die Ökokiste ohne unsere tüchtigen Kistenpacker/innen. Sie prüfen sorgfältig die Qualität des Obst und Gemüses und packen die Kiste so, dass empfindliche Ware auch beim Transport möglichst geschont wird. Außerdem kümmern sie sich darum, dass die Touren für jeden Fahrer passend gepackt sind, d. h. sowohl die Anzahl der benötigten Kisten, als auch Käse, Butter, Milch, Saft, Wein usw. werden entsprechend der aktuellen Bestellung für die Fahrer auf Rollwagen vorbereitet und bereit gestellt.

Unser flotter Fahrertrupp

Ja und für das letzte Stück des Weges sorgen unsere Kistenfahrer. Sie erscheinen schon früh um 7.30 Uhr auf dem Hof um die vorbereiteten Touren nach einem ausgeklügelten System in ihre Autos zu laden, denn der Platz ist knapp und die Ware will schließlich stabil und griffbereit verstaut sein. Und sobald die Bäcker im Backhaus das frische Brot aus dem Ofen geholt haben, machen sie sich auch schon auf den Weg, um Sie möglichst rasch mit knackfrischer Ware zu beliefern. Sie kennen die verschiedenen Lieferplätze und gestalten ihre Liefertour selbst möglichst effektiv. Dabei werden pro Tour ca. 50 – 70 Haushalte beliefert.