Herzlich Willkommen

...auf den Seiten von Lotta Karotta, Ihrem Bio-Lieferservice in der Region Göttingen

Spargel-Aktion nach Pfingsten - hier das Info dazu

In der Woche nach Pfingsten - vom 29. Mai bis 1. Juni gibt es Spargel satt!!! Vom Naturland-Spargelhof Künnen aus dem südoldenburger Raum gibt es frischen weiß Spargel und evtl. auch Grünspargel im Angebot bei LOTTA KAROTTA. Da die Preise wetterabhängig sind und erst kurzfristig festgelegt werden, können wir nur sagen: es werden maximal 9 EUR pro Kilo werden

In die meisten Ökokisten werden wir Spargel gleich mit einplanen und den Kistenwert ausnahmsweise etwas erhöhen (damit noch genug andere Produkte "Platz" haben) - für ein richtig dickes Spargelessen sollten Sie die Menge jedoch rechtzeitig erhöhen.
Falls Sie das nicht möchten, geben Sie uns bitte frühzeitig Bescheid.

Belieferung über Himmelfahrt

An Himmelfahrt (17. Mai) und dem Freitag danach liefern wir ganz normal aus!!!
Brot und Backwaren an Himmelfahrt sind dann vom Vortag.

Es ändern sich folgende Bestellschlüsse:

Für Donnerstag müssen Brote und Backwaren vom Backhaus schon bis Dienstagmittag 12 Uhr bestellt werden und wurden dann schon am Mittwoch gebacken!
Für Freitag müssen alle Produkte schon bis Mittwochfrüh 8 Uhr bestellt werden!!

Später eingehende Bestellungen können unter Umständen nicht berücksichtigt werden.
Vielen Dank für Ihr Verständnis

Belieferung an Pfingsten 2012

Die Lieferungen von Pfingstmontag werden verschoben auf Dienstag, 29. Mai !!

Es ändert sich aber für die alle Dienstags-Touren der Bestellschluss:

Bitte bestellen Sie bis Pfingstsamstag 26. Mai um 10 Uhr.

Am Dienstag liefern wir dann ca. 2-3 Stunden später aus als gewohnt!

Später eingehende Bestellungen können unter Umständen nicht berücksichtigt werden.
Vielen Dank für Ihr Verständnis

NEU: Produkte von Ethiquable bei LOTTA hier im Angebot

Eine Auswahl fair produzierter und gehandelter Produkte von Ethiquable finden Sie ab sofort bei LOTTA KAROTTA. Ethiquable steht für:
-fairen Handel und Bio-Qualität
-langfristige Zusammenarbeit mit Erzeugern
-transparente Produkt-Herkunft mit Infos auf jeder Packung
-Förderung kleinbäuerlicher Landwirtschaft
-mehrheitliche Beteiligung der Mitarbeiter an der Genossenschaft Ethiquable

Dioxin im Ei - nicht bei LOTTA!!

Wir sind froh, Ihnen nur Eier von Verbandsbetrieben wie Bioland, Naturland.... anbieten zu können und weit entfernt vom aktuellen Dioxin-Skandal zu sein.

Sowohl bei unserer Haupt-Eier-Lieferantin GALLINA - Marlene Staab aus Uslar-Ahlbershausen, als auch bei allen Eier-Zulieferern unseres Großhandel Naturkost Elkershausen (von wo wir ab und an zusätzlichen Bedarf für Sie decken) geht es in der "Eierfrage" mit rechten Dingen zu!

Sehen Sie hier die Stellungnahme von Marlene Staatb/GALLINA.

Und hier die Stellungnahme von Naturkost Elkershausen.

Neues aus unserer Gärtnerei

09. April 2012: Bald haben wir den Salat!
Vorwärts geht es in unseren Folientunneln. Der heute probeweise geschnittenene Salat brachte leider erst 135g auf die Waage.... Das dauert noch ein paar tage und ein paar mehr Sonnenstunden, bis wir ihn Ihnen präsentieren können.
Wir freuen uns schon drauf!

Ihr Team von

LOTTA KAROTTA

Lotta Karotta in Bild und Ton...

Hier können Sie in knappen 3 Minuten mehr über uns erfahren:

Ein Highlight in unserer Gärtnerei...

der Sortentag der Bingenheimer Saatgut AG fand im August 2011 in unserer Gärtnerei "Rote Rübe - Schwarzer Rettich" statt.
Die Bingenheimer Saatgut AG ist ein Demeter-Betrieb, der sich der Züchtung und Vermehrung von sortenfestem, ökologischem Saatugut verschrieben hat.
Wir in unserer Gärnerei verwenden einen Großteil dieses Saatguts und waren von daher prädestiniert, als Demonstrationsbetrieb für Sortenvergleiche zu dienen. Über 50 Gärtnerinnen und Gärtner aus dem mittleren Deutschland waren versammelt und erkundeten unsere Gemüsebeete und "fachsimpelten" über Gemüsebau.
Weil es uns sehr wichtig ist, dass es im Saatgutbereich wieder "back to the roots" geht, vor allem

zur Erhaltung bewährter Gemüsesorten
zur Entwicklung neuer Gemüsesorten für den biologischen Landbau

und gegen eine Monopolisierung, die einzelnen Weltkonzernen Rekordgewinne beschert und den einzelnen Gemüsebauern vor Ort entmündigt durch nicht nachbaufähige Hybridsorten (Aus der Ernte von Hybridsaatgut kann nur bedingt neues Saatgut für die Aussaat im Folgejahr gezogen werden. Daher sind Bauern in der Regel gezwungen, jedes Jahr neues Hybridsaatgut beim Hersteller zu kaufen.)

Wenn Sie mehr darüber wissen möchten, können Sie sich hier informieren:

Wir versuchen, Ihnen in absehbarer Zeit mehr Infos dazu zukommen zu lassen, weil uns das Thema sehr am Herzen liegt und wir uns selbst auch noch weiter einarbeiten wollen.

Lotta Karotta und unsere Gärtnerei im Göttinger Tageblatt...

Gleich 2 Wochenenden im Mai hintereinander hatten wir die Ehre, Ihnen im Göttinger Tagblatt zu begegnen.

Hier der Artikel über Lotta Karotta... (Klick aufs Bild)	Hier der Artikel über unsere Gärtnerei "Rote Rübe - Schwarzer Rettich" (Klick aufs Bild)

LOTTA KAROTTA hat 4 Sterne!!!

Als einer von gut 40 Mitgliedsbetrieben des bundes- und EU-weiten Verbandes ÖKOKISTE wurden wir von LOTTA KAROTTA Bio-Lieferservice mit vier von fünf Sternen ausgezeichnet.

Seit 2009 lässt der Verband ÖKOKISTE im Rahmen der EU-Bio-Kontrolle eigene Kriterien für Bio-Lieferdienste mit prüfen. Dabei geht es vor allem um Produktqualität, Kundenservice und Regionalität der Waren.

ein Teil des Teams von LOTTA KAROTTA mit Zertifikat

Hier sehen Sie unser Zertifikat 2010

Auf der Mitgliederversammlung des Verbandes ÖKOKISTE in Wien wurden die Betriebe für Ihre Arbeit in 2010 ausgezeichnet.

Mit einem Anteil an regionalen Produkten von über 50 % und einem ebenso hohen Anteil an qualitativ höherwertigen Bio-Produkten, die von einem Anbauverband wie Bioland, Demeter, Naturland ausgezeichnet sind, liegen wir von LOTTA KAROTTA im Punkt Produktqualität ganz weit vorn.

So verpflichten wir uns auch, komplett auf Produkte zu verzichten, die per Flugzeug nach Deutschland transportiert wurden.

Auch beim Kundenservice schneidet LOTTA KAROTTA mit umfangreichen Online-Shop und serviceorientierter Kundenbetreuung sehr gut ab.
In den letzten zwei Jahren konnten wir bei LOTTA KAROTTA ein Wachstum von 25% verzeichnen.
Das freut auch Andreas Backfisch, Mitinhaber von LOTTA KAROTTA und zugleich Gemüsebaumeister der BIOLAND-Gärtnerei „Rote Rübe – Schwarzer Rettich“ in Rittmarshausen. Von dort kommt ein Großteil der regionalen frischen Salate, Kräuter und Gemüse in der Saison. Durch den Zuwachs in der Gärtnerei können zur Zeit 3 Auszubildende zum Gärtner beschäftigt werden.
Aufgrund des gestiegenen Kundeninteresses wurden just die Büroräume von LOTTA KAROTTA verdoppelt und der Direktverkauf im kleinen Hofladen aus Platzgründen eingestellt.

LOTTA auf Tour - vom Acker bis in die Bäckerei!

Fast einen Betriebsausflug gab es die Tage in die unmittelbare Umgebung. Neun MitarbeiterInnen von uns besichtigten auf Einladung vom BIOLAND-Verband hin den Ackerbaubetrieb Müller-Oelbke in Etzenborn (von dem wir Kartoffeln, Kohl und Möhren bekommen) und das BACKHAUS in Klein Lengden. Es ging sozusagen um "vom Korn zum Brot". Bei mittelprächtiger Witterung konnten wir nur kurz ein Dinkelfeld betrachten und die Getreidetechnik des Hofes (Getreidetrocknung, -aufbereitung und -lagerung). Danach wurden uns im Backhaus technische Raffinessen und Hintergründe erläutert und zuguterletzt konnten wir selbst Hand an einen Teig legen, aus dem innerhalb von 30 Minuten lecker-knusprige Pain Pailasses wurden.
Wenn Sie also Fragen rund um die BACKHAUS-Spezialitäten haben, sind Sie bei uns jetzt auch an der richtigen Adresse.

Welches Gemüse und Obst gibt es aktuell? Und aus eigener Ernte?

Unser aktuelles Wochenangebot für Obst und Gemüse finden Sie hier - praktisch als Überblick zum Ausdrucken. Bestellen können Sie auch in unserem Online-Shop, in dem Sie ALLE unsere Produkte finden.

Sehen Sie sich in Ruhe auf unseren Seiten um. Sie werden entdecken, wonach Sie gesucht haben - Informationen über unseren Lieferservice, Rezepte, Hintergründe über unsere Produkte und die Menschen, die hinter LOTTA KAROTTA stecken....

Viel Spaß wünschen Ihnen,

Katrin Schlick
Andreas Backfisch
und das Team von LOTTA KAROTTA

Übrigens: Soweit nicht anders vermerkt, stammen alle unsere Produkte aus kontrolliert biologischem Anbau.